Aylak Kızın Günlüğü / Arkeoloji Müzesi'nde Osman Hamdi Bey ve Hugh Jackman'la Flat White İçmek

Merhaba gezente arkadaşım!Seninle bir gün "Osman Hamdi Bey Günü"  yapalim mı ?  Ben aklımdaki programı sana şimdiden anlatayım, karlar buzlar eridiğinde ilk fırsatta at kendini yollara...

Ilk duragimiz Arkeoloji Muzesi. Benim gibi bir aylaksan Muzekart'in vardir. Yoksa da edinmelisin hemen. Haa bu arada muze pazartesileri kapali, aklinda bulunsun.

Mısır mezar buluntularını, İskender Lahdi'ni, Antik Çağ heykellerini  ve bunlar gibi yüzlerce eseri görebileceğin, ağzın açık vaziyette dolaşacağın bir müzedir burası.Benim  bu mekana duyduğum özel ilginin büyük bir kısmı müzenin kurucularından Osman Hamdi Bey'den dolayıdır. Hani şu meşhur Kaplumbağa Terbiyecisi tablosunun ressamı. Kendisi müthiş bir adam ve günümüzde yaşasaydı rahmetliye kesin aşık olurdum diyeyim ben sana. Arkeoloji Müzesi'ne gittiğinde o lahidlerin oraya nasıl getirildiğinin hikayesini mutlaka oku. Bana hak vereceksin.

Sen de ileride benim gibi sık sık buraya gelirsen , kacinilmaz soruyla muhatap olacaksindir bir gun."Bir insan defalarca Arkeoloji Muzesi'ne neden gider?" O insanlara   gidip o bahcede bir kerecik  oturmalarini  tavsiye et lutfen.  Hava nasil olursa olsun o bahcede biraz vakit gecirsinler.Müze binasına sığmayan tarihi kalıntıların sonsuz sessizliginde  rahatlasinlar. O muhteşem binanın karşısında ,o binlerce yıllık taşların arasında dinlenirken insan ne kadar küçük ve önemsiz olduğunun da   farkına varıyor bir yandan.

Muzeden ciktiktan sonra  ister tramvayla ister tabanvayla Sirkeci duragina ulas. Dedik ya, bugun Osman Hamdi Bey gunu. Seni ozel bir kafeye goturecegim.

Brew Coffeeworks'e 6 ay onceki ilk gidisimde  bende yarattigi   intibah suydu: Burasi bir gelislik yer degil . Eglenecek degil  evlenecek kiz hesabi :)  Ayaklarim daha cok getirir beni buraya. Sebep...Yüksek tavan, bordo kadife perde , turkuaz bir duvar, içeri bolca dolan gün ışığı, güzel ve yüksekliği dozunda bir müzik. Ve benim için burayı çok ama çok özel kılan karşımdaki duvarda zaman ötesi aşkım , arkeolog, müzeci, ressam Osman Hamdi Bey!

Toparlamak gerekirse: Bu bölgede, kilim deseni olmayan, gözünüzü yormadan çay kahve içebileceğiniz huzurlu bir kafe.

Ottoman Legacy gibi  haşmetiyle insanı kucaklayan bir yapının altında yeralıyor Brew Coffeeworks. Ne iyi etmişler ki, tarihi bir bina, yüksek tavan gazına gelip  orada yine, yeni, yeniden bir "Bilmemnepaşa Konağı" ambiansı yaratmaya kalkışmamışlar. 

Burada icmeni tavsiye edecegim ozel kahvenin adi: Flat White

Allah biliyor ya hayatimda ilk Flat White'i  Londra'ya yaptigim  seyahat sirasinda ictim. Bagimlisi oldugum bu kahve tipi Avustralya'da 80li yillarda ortaya cikmis. (Avustralya'yla ilgili bir sey soyleyecegim yazinin sonunda.) Latte'ye benzetenler de var ama Flat White'ta kahvenin sute orani cok daha yuksek. Double shot espressonun ustunu yumusacik kadife gibi buharla kopurtulmus az miktarda sutun incecik kapladigini dusunun. Hah iste FW boyle bir sey. Yani ictiginizde damaginizda ve dimaginizda kahve hatirasi kaliyor, sut degil. 

Ben Istanbul'da bir kaç yerde bulabildim Flat White. Iste burasi onladan biri ve patronun Avustralyali arkadasindan ogrenmisler nasil yapildigini.

Hah! Avustralya diyordum...
2015 yılı “Avustralya’da Türkiye Yılı” ve “Türkiye’de Avustralya Yılı” olarak ilan edilmis. Belki de bu daha cok Flat White demektir. Ha ha ha! Saka bir yana, bu kapsamda Sishane'de bir restaurant projesi  var, merak ve heyecanla bekledigim : Avustralyali  tasarımcı Joost’un geri dönüşümlü malzemelerle inşa edip kendi bahçesinden topladığı ürünleri pişirdiği sürdürülebilir restoran projesi Greenhouse, Sydney ve Melbourne’den sonra Kasım 2015’te Şişhane Park’ta  olacakmis. Belki daha sonra Russell Crowe ile Cem Yilmaz  birbirlerine yatiya giderler, kaynasma procesi olaraktan ben sahsen Hugh Jackman'i agirlayabilirim :)

Arkeoloji Muzesi giris ucreti 15 TL ama ben 40 TL'ye Muzekart cikarmandan yanayim. Brew Coffeeworks'te kahveler 7/ 10 TL arasi.

Kendine iyi bak, hasta olma. Daha gezecek cok yer var!